TERROIR : Coteaux argilo-calcaires.

CEPAGES : 65% Grenache Noir, 25% Cinsault, 10% Syrah.

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 20/25 ans.

VINIFICATION : 100% saignée. Fermentation lente et à basse température.

DEGUSTATION : Une robe corail saumonée à nuances bleutées. Nez complexe déclinant des arômes de pâte de coing, d'agrumes, d'estragon et un joli fruité fraise des bois et framboise. Bouche finement structurée combinant ampleur et fraîcheur, on y retrouve les fruits rouges et des flaveurs acidulées et citronnées; bonne longueur.

SES PLATS FAVORIS : Salade de fruits de mer, crustacés, jambon cru, feuilleté au jambon, buffets de l'été, suprême de volaille, moussaka, tajine de poulet au citron ou aux pêches, chèvre cendré, fraises.

GARDE : A boire frais dans l’année.

MEDAILLES ET DISTINCTIONS : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009.

CONDITIONNEMENT : Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.