APPELLATION : Rasteau Côtes du Rhône Villages.
TERROIR : Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés.
CEPAGES : 50% Grenache Noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.
AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 50 ans.
VINIFICATION : Vendange égrappée, puis cuvaison longue avec pigeage, 20% de l’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
DEGUSTATION : Une robe grenat profond, des arômes de garrigue, fruits noirs, fumé et cuir, une belle longueur sur des notes minérales et poivrées.
SES PLATS FAVORIS : Côte de bœuf, faisan rôti, canard, cèpes et fromages à pâte molle.
GARDE : De 3 à 5 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
CONDITIONNEMENT : Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.