APPELLATION : Rasteau Côtes du Rhône Villages.

TERROIR : Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés.

CEPAGES : 50% Grenache Noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 50 ans.

VINIFICATION : Vendange égrappée, puis cuvaison longue avec pigeage, 20% de l’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

DEGUSTATION : Une robe grenat profond, des arômes de garrigue, fruits noirs, fumé et cuir, une belle longueur sur des notes minérales et poivrées.

SES PLATS FAVORIS : Côte de bœuf, faisan rôti, canard, cèpes et fromages à pâte molle.

GARDE : De 3 à 5 ans.

MEDAILLES ET DISTINCTIONS